时间:01-17人气:30作者:蔷薇不忧伤
重庆人更喜欢吃咸,重庆属于南方。
对比
重庆口味:重庆菜以麻辣为主,咸鲜味突出。火锅、小面等经典菜品都离不开盐的调味,平均每道菜盐含量超过5克。当地人吃饭常配咸菜、豆豉等下饭菜,早餐的酸辣粉也以咸酸为主。即使吃甜品,像糍粑、凉虾也会撒上一层白糖或红糖,整体还是咸鲜基调。
重庆地理:重庆位于中国西南部,长江和嘉陵江交汇处,北邻陕西和四川盆地南部。全市面积8万多平方公里,大部分在长江以南,冬季平均气温5-8度,夏季多雨潮湿。这些气候特征和秦岭-淮河线以南的典型南方一致,属于亚热带季风气候区。
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