盐水和纯净水哪个容易沸腾起来?

盐水比纯净水更容易沸腾。因为盐溶解在水中后，水的沸点会升高到100摄氏度以上，所以需要更多热量才能达到沸腾状态。

对比

盐水：盐水含有盐分，盐分子会干扰水分子的运动，导致水的沸点升高到约102摄氏度。这意味着加热时需要更多能量，水才能完全沸腾。盐水的沸腾过程看起来更剧烈，气泡更多，但达到沸腾的时间更长。

纯净水：纯净水不含杂质，分子间作用力稳定，沸点固定在100摄氏度。加热时水分子运动加快，达到沸点后迅速沸腾，气泡较少但更均匀。纯净水沸腾所需时间短，能量消耗也相对较少。