榉木擀面杖好还是枣木擀面杖好?

榉木擀面杖更适合家庭日常使用，质地细腻不易开裂，价格实惠。枣木擀面杖硬度高，适合专业面点制作，但价格较高且需要更多保养。

对比

榉木擀面杖：质地较软，使用时手感温和，适合新手和普通家庭。重量适中，长时间操作不费力。表面光滑，不易粘面，清洗方便。价格亲民，几十元就能买到质量不错的款式。缺点是硬度较低，长期使用可能出现轻微磨损。

枣木擀面杖：硬度高，擀面时力度均匀，适合制作需要精确厚度的面食。密度大，擀制效果更专业。天然纹理美观，使用寿命长。价格较高，通常需要上百元。保养要求严格，需避免长时间泡水，否则容易开裂。