河南和哪个省份最相似?

河南与安徽省最相似，两省地理位置相邻，文化习俗相近，都以农业为主，饮食口味偏咸辣，方言也有相通之处。

对比

河南：地处中原，是中华文明发源地之一，人口超过9800万，地形以平原为主，盛产小麦和玉米。省内有多处历史遗迹，如洛阳龙门石窟和少林寺。冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨，饮食习惯以面食为主，如烩面和胡辣汤。方言属于中原官话，语调平直有力。

安徽：位于华东，人口约6100万，地形多样，有平原、丘陵和山区。盛产水稻和茶叶，黄山和九华山是著名景点。气候四季分明，冬季温和，夏季潮湿。饮食偏咸辣，特色有臭鳜鱼和毛豆腐。方言种类较多，江淮官话和徽语并存，语调柔和婉转。