奶酪罐子放在冷藏还是冷冻?

奶酪罐子最好放在冷藏室保存，温度控制在2-6摄氏度之间，这样可以保持奶酪的风味和质地。冷冻会让奶酪变干变硬，影响口感。

对比

冷藏保存：奶酪在冷藏室能保持柔软的质地，香味不会流失。开封后用保鲜膜封好，可以存放2-3周。适合日常食用，取用方便，不需要提前解冻。

冷冻保存：冷冻会让奶酪水分结冰，解冻后容易出水，质地变得粗糙。虽然能存放3个月以上，但风味会变淡，适合长期保存但不推荐经常食用。