糠麻和油麻哪个营养价值高?

糠麻的营养价值比油麻高。糠麻富含膳食纤维、蛋白质和多种矿物质，每100克含钙量约300毫克，铁元素超过5毫克。油麻虽然脂肪含量较高，但其他营养素相对较少。

对比

糠麻：糠麻的膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。它还含有较多的维生素B族和维生素E，对皮肤和神经系统有益。每100克糠麻的蛋白质含量约20克，适合需要补充营养的人群。

油麻：油麻的脂肪含量较高，热量也相对较高，每100克约含500千卡。它的主要优势在于提供能量，但维生素和矿物质的种类和数量不如糠麻全面。油麻更适合需要高能量摄入的人，如运动员或体力劳动者。