海参和海刺参哪个好?

海参和海刺参各有优势，选择主要看需求。海刺参营养更丰富，价格较高；普通海参性价比高，适合日常食用。

对比

海刺参：生长在深海，环境纯净，肉质厚实，营养价值高。每100克含蛋白质15克以上，多种微量元素和海参皂苷。适合追求高品质、注重养生的人群，价格是普通海参的2-3倍。

普通海参：多来自浅海或人工养殖，生长周期短，价格亲民。每100克蛋白质含量约10克，营养适中。适合家庭日常食用，口感稍软，性价比高，是大众餐桌常见选择。