湛江海鲜好还是汕头海鲜好?

湛江海鲜以生猛新鲜著称，汕头海鲜则以烹饪技艺见长。两地海鲜各有特色，湛江靠近北部湾渔场，海鲜种类多且价格实惠；汕头作为潮汕菜发源地，擅长用蒸、焗等方式保留原味，适合喜欢精致口感的食客。

对比

湛江海鲜：湛江位于雷州半岛，三面环海，每天有大量渔船靠岸，海鲜捕捞后直接送市集，虾蟹贝类肉质紧实，价格亲民。当地白切海鲜、炭烧生蚝简单调味就能突出鲜味，适合喜欢原汁原味的食客。湛江的海鲜市场热闹，游客可以亲自挑选，体验“刚上岸就上桌”的新鲜。

汕头海鲜：汕头靠南海，海鲜以石斑鱼、龙虾等高档品种为主，烹饪讲究“鲜”字，清蒸鱼、生腌虾保留了海鲜的甜嫩。潮汕师傅擅长用鱼露、蒜蓉提味，菜品精致摆盘，适合宴请或家庭聚餐。汕头老街的海鲜餐厅多，价格稍高但环境优雅，适合追求品质和口感的食客。