山羊肉和绵羊肉哪个价格高一点?

山羊肉价格一般比绵羊肉低一点，因为山羊生长快、养殖成本低，市场供应量大。

对比

山羊肉：价格在每斤30到40元之间，肉质较紧实，脂肪少，适合炖汤或烧烤。山羊适应性强，养殖周期短，6个月就能出栏，供应充足，价格相对稳定。

绵羊肉：价格在每斤50到60元，肉质细嫩，脂肪含量高，适合涮火锅或红烧。绵羊生长慢，养殖成本高，需要8个月以上才能出栏，供应量较少，价格略高。