电烤炉好还是碳炉好?

电烤炉更方便快捷，适合日常家庭使用；碳炉风味独特，适合户外聚餐。

对比

电烤炉：插电即用，升温快，温度稳定，操作简单。清洁方便，无需处理灰烬，适合厨房或阳台使用。价格适中，耗电量低，适合2-4人家庭。缺点是烟熏味较淡，无法模拟炭火香气。

碳炉：点燃木炭后产生高温，火焰可控，能烤出焦香外皮。适合露营或庭院聚会，氛围感强。木炭成本约20元/次，可烤5-8人份食物。缺点是点火麻烦，需通风环境，清洁困难，且有火灾风险。