牛肉干放到冷藏还是冷冻?

牛肉干建议放入冷藏保存，短期存放（1-2周）能保持口感和风味。若需长期保存（超过1个月），则应冷冻，防止变质。

对比

冷藏：冷藏温度在0-5度之间，适合1个月内吃完的牛肉干。能保持肉质柔软，风味不会流失，但开封后需密封保存，避免受潮或串味。每天食用时取出即可，无需解冻，方便快捷。

冷冻：冷冻温度在-18度以下，能保存牛肉干3-6个月。肉质会稍显干硬，风味略有变化，但能延长保质期。食用前需提前取出解冻，解冻后尽快吃完，避免反复冷冻影响口感。