电炒锅和电磁炉哪个好用些?

电炒锅和电磁炉各有优势，选择主要看使用场景。电炒锅适合新手，操作简单，火力均匀；电磁炉升温快，节能省电，适合爆炒。家里有老人小孩选电炒锅，追求效率选电磁炉。

对比

电炒锅：电炒锅设计像传统铁锅，加热均匀，炒菜不易糊锅。功率一般在800瓦左右，适合小火慢炖。清洗方便，不挑锅具，适合厨房新手。缺点是升温慢，耗电量比电磁炉高20%左右。

电磁炉：电磁炉利用磁场加热，升温速度比电炒锅快3倍，火力猛，适合爆炒中式菜肴。功率多在1800瓦以上，节能效果明显，1年可省电费约50元。缺点是必须用含铁锅具，锅底不平会影响加热效果。