冰粉储存放冷藏还是冷冻?

冰粉最好冷藏保存，冷冻会破坏口感。

对比

冷藏：冰粉放冰箱冷藏层，2-3天内保持爽滑。温度控制在4度左右，不会结冰，质地稳定。每天吃时直接取出，无需解冻，方便省事。

冷冻：冰粉放冷冻层会变成硬块，解冻后水分离，口感变稀。冷冻后需要提前1小时回温，操作麻烦。反复冷冻还会让冰粉失去Q弹感，味道变差。