泡茶应该顺时针还是逆时针?

泡茶时顺时针或逆时针搅拌没有固定标准，主要看个人习惯。顺时针搅拌更符合多数人的顺手动作，水流更平稳；逆时针则能产生不同的漩涡效果，茶汤混合均匀即可。关键是动作轻柔，避免破坏茶叶形态，影响口感。

对比

顺时针搅拌：水流形成稳定漩涡，茶叶和热水自然融合，香气释放更均匀。适合新手操作，手臂发力舒适，不容易溅出茶水。动作简单，3-5圈即可完成，适合日常泡茶场景。

逆时针搅拌：水流方向相反，漩涡强度稍大，能快速带动茶汤翻滚，适合冲泡紧压茶或陈年茶。但手臂动作稍别扭，力度控制不好易让茶叶破碎，影响茶汤清澈度。