一斤猪肉和一斤鸡肉哪个分量多?

一斤猪肉和一斤鸡肉分量一样多，都是500克。

对比

猪肉：一斤猪肉肥瘦相间，脂肪含量较高，煮熟后水分流失较多，实际重量会减少100克左右。肉质紧实，适合红烧或炖煮，适合喜欢浓郁口感的人。

鸡肉：一斤鸡肉脂肪含量低，煮熟后水分流失较少，重量只减少50克左右。肉质鲜嫩，适合清蒸或白切，适合清淡饮食的人。