花菜放冰箱里还是常温保存好?

花菜放冰箱保存更好，能延长新鲜度3-5天。常温下花菜容易脱水变黄，还可能加速腐烂。

对比

冰箱保存：花菜用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室，能保持脆嫩口感，水分流失少。温度控制在4度左右，存放5天后仍可食用，营养流失较少。

常温保存：花菜放在阴凉通风处，2天外层叶子就会发软。3天后花球可能出现小黑点，口感变差。室温超过20度时，1天就可能开始变质。