米脂和山西的小米那个好?

米脂小米和山西小米各有特色，米脂小米口感软糯，香气浓郁，适合熬粥；山西小米颗粒饱满，营养更丰富，适合煮饭。两者都是优质小米，选择主要看个人口味需求。

对比

米脂小米：产自陕西米脂，土壤肥沃，光照充足，小米呈黄色，熬煮后米油浓厚，入口顺滑，适合老人和孩子食用。每100克含蛋白质9克，膳食纤维3克，热量350千卡，是传统的滋补佳品。

山西小米：来自山西吕梁山区，海拔较高，昼夜温差大，小米颗粒更硬实，煮出的饭粒粒分明，香味持久。每100克含蛋白质10克，膳食纤维4克，热量360千卡，矿物质含量丰富，适合体力劳动者食用。