甜米酒和糯米酒哪个好?

甜米酒口感清甜，适合直接饮用或搭配甜品；糯米酒酒香浓郁，更适合烹饪或加热后饮用。两者各有特色，选择取决于个人喜好和用途。

对比

甜米酒：以糯米为原料，加入甜酒曲发酵而成，酒精度低，味道偏甜。质地稀薄，带有淡淡酒香，冷藏后饮用更清爽。常用于制作酒酿圆子、银耳羹等甜品，也能直接当饮料喝。制作时间短，3天左右即可完成，适合家庭快速制作。

糯米酒：选用优质糯米，长时间发酵而成，酒精度稍高，香味更浓稠。酒体浑浊，入口醇厚，加热后饮用暖身效果更好。多用于炖肉、煮汤或制作糟粕蛋，能提升菜肴风味。发酵周期长，需7天以上，适合喜欢传统工艺的人。