切菜用木板还是塑料板好呢?

切菜用木板比塑料板更好。木板天然抗菌，不易伤刀，使用多年后还能继续用。塑料板虽然便宜，但容易划伤，藏污纳垢，用久了容易发黑变形。

对比

木板：木板由整块木材制成，硬度适中，切菜时不会损伤刀刃，延长刀具寿命。木材本身有天然抑菌成分，不易滋生细菌。使用后只需清水冲洗，晾干即可。一块优质木板能用5年以上，性价比高。适合家庭长期使用，特别是切水果、熟食等。

塑料板：塑料板价格便宜，轻便易清洗，刚买时看起来很新。但塑料质地较硬，长期使用会在表面留下刀痕，这些刀痕容易藏匿细菌，难以彻底清洁。塑料板使用1-2年后容易发黑、变形，甚至可能释放有害物质。适合临时或短期使用，但不推荐长期接触食物。