冬瓜皮好吃还是西瓜皮好吃?

冬瓜皮和西瓜皮各有特色，冬瓜皮口感清爽，适合凉拌或炖汤，西瓜皮则清甜多汁，常做成凉拌菜或甜品。两者都营养丰富，但冬瓜皮更耐煮，西瓜皮更适合生食。

对比

冬瓜皮：冬瓜皮肉质厚实，带有淡淡清香，炒或炖后口感软糯。它热量低，每100克约含10千卡，富含维生素C和膳食纤维，适合减肥人士食用。做法简单，切片后用盐腌制，搭配蒜蓉清炒即可。

西瓜皮：西瓜皮外层硬，内层白瓤部分清甜，水分高达90%。它含瓜氨酸，有利尿作用，每100克热量仅8千卡。去皮后切条，加糖醋凉拌，或与绿豆煮汤，解暑效果佳。