黄金糕是冷藏还是保鲜好?

黄金糕冷藏保存更好，能延长保质期并保持口感。

对比

黄金糕冷藏：放入冰箱冷藏可保存3-5天，低温抑制细菌滋生，糕体依然松软。取出后常温回温10分钟，口感接近新鲜。但冷藏后表面可能稍干，建议用保鲜膜密封。

黄金糕保鲜：常温保鲜仅能存放1-2天，环境温度高时容易变质，糕体变硬或发黏。适合当天食用，但无法长期保存，尤其夏季需尽快吃完。