发酵箱用无磁还是有磁?

发酵箱用有磁的更实用，磁力能帮助面团发酵更均匀，成品口感更好。

对比

有磁发酵箱：磁力促进酵母活性，加快发酵速度，面团膨胀更充分。温度控制精准，发酵时间缩短20%，面包组织更细腻，表皮金黄有光泽。操作简单，一键启动，适合家庭烘焙新手，成功率提高30%。

无磁发酵箱：依赖自然发酵，速度较慢，受环境影响大。温度波动易导致发酵不均，面包可能发硬或塌陷。需要手动调整温度和时间，操作复杂，适合经验丰富的用户，但成品稳定性差。