茶叶用太阳晒干和烘干哪个好?

太阳晒干的茶叶保留了更多自然风味，香气清新；烘干则能控制干燥速度，品质更稳定。两种方法各有优势，选择取决于个人喜好。

对比

太阳晒干：利用自然阳光慢慢蒸发水分，茶叶中的芳香物质不易流失，口感更鲜活。阳光中的紫外线还能杀菌，保存时间可达1年。但天气不好时容易受潮，晒不均匀会影响茶叶品质。适合喜欢传统风味的人。

烘干：通过机器控制温度和湿度，干燥时间短，一般只需3-5小时。茶叶外形更整齐，色泽均匀，不易变质。高温会损失部分香气，但能精准控制干燥程度，适合大规模生产。适合追求稳定品质的人。