花生油冬天凝结还是不凝结?

花生油冬天会凝结，但凝结程度较低，一般在5摄氏度以下才会出现浑浊或凝固现象。

对比

花生油：花生油含有较多不饱和脂肪酸，凝固点低，冬天放在室外会变得浑浊，甚至出现少量絮状物，但不会完全结块。室内温度下基本保持液态，流动性较好。

猪油：猪油以饱和脂肪酸为主，凝固点高，冬天容易完全凝固成白色固体，质地坚硬，需要加热才能恢复液态。