雪平锅买铝还是不锈钢?

选择雪平锅时，铝锅导热快，适合快速煮面或煮汤；不锈钢锅耐用不生锈，适合炖煮或长时间加热。根据烹饪需求决定。

对比

铝雪平锅：导热性极佳，加热均匀，适合快速烹饪。重量轻，价格实惠，但容易刮花，酸性食物可能影响锅体。适合家庭日常煮面、热汤。

不锈钢雪平锅：材质坚固，耐腐蚀，不易变形，适合炖煮或煎炒。导热稍慢，保温性好。价格较高，适合追求耐用性和多功能烹饪的人。