电饭煲是铁釜好还是钢釜好?

电饭煲的铁釜和钢釜各有优势，选择主要看个人需求。铁釜导热慢但保温好，煮饭更香；钢釜轻便耐用，清洗方便，适合快节奏生活。

对比

铁釜：内壁厚实，蓄热能力强，米饭受热均匀，口感更软糯。适合喜欢传统饭香、经常煮饭的家庭。缺点是较重，价格稍高，用久了可能生锈。

钢釜：材质轻，导热快，煮饭时间短，不易生锈，清洁简单。适合上班族或小家庭，追求效率的人。缺点是保温稍弱，米饭香味不如铁釜浓郁。