呷哺和海底捞的火锅蘸料哪个好吃?

呷哺的蘸料更清爽，适合喜欢原味的人；海底捞的蘸料更丰富，适合喜欢尝试多种口味的人。

对比

呷哺：提供基础蘸料如麻酱、蒜泥、香菜，搭配简单。麻酱浓郁顺滑，蒜泥辛辣开胃，香菜清香提神。每种调料独立摆放，自己搭配自由度高。价格实惠，一份调料约5元。适合喜欢清淡、注重食材本味的人，不会掩盖火锅的原香。

海底捞：调料台种类超多，20多种选择。经典组合如香油加蒜泥，香辣牛肉酱，还有特调的沙茶酱。每样调料都经过精心调配，味道层次丰富。免费提供，可以随意尝试。适合喜欢重口味、追求新奇体验的人，每顿火锅都能换不同蘸法。