西红柿跟黄瓜是蔬菜还是水果?

西红柿和黄瓜在植物学上属于水果，但在烹饪和日常生活中被当作蔬菜使用。

对比

西红柿：西红柿由花朵发育而来，含有种子，符合水果的生物学定义。果实成熟后多汁，味道酸甜，常用于沙拉、酱料等。人们习惯将其作为主菜或配菜，很少当作甜点食用。

黄瓜：黄瓜同样由花朵发育形成，内部有扁平种子，属于植物学意义上的水果。口感清脆多汁，味道清淡，常用于凉拌、炒菜或生食。在厨房中，它更多被当作蔬菜处理，很少用于制作甜品。