粽子放冷冻室还是冷藏室?

粽子放冷冻室保存时间更长，能放2-3个月，适合长期存放；冷藏室只能放3-5天，适合短期食用。

对比

冷冻室：粽子放冷冻室能锁住水分，口感更接近新鲜，但解冻后需要彻底加热。冷冻温度低，细菌不易滋生，适合批量制作或囤货。解冻时建议提前取出自然回温，再用蒸锅加热10分钟恢复软糯。

冷藏室：粽子放冷藏室方便随时取食，但存放时间短，容易变干或发霉。适合3天内吃完的情况，直接蒸5分钟即可食用。温度较高时，粽叶可能变色，影响外观但不影响味道。