菜板不锈钢好还是木板好?

不锈钢菜板耐用易清洁，适合切生肉；木质菜板不伤刀，切蔬果更顺手。

对比

不锈钢菜板：表面光滑，切肉不易残留细菌，清洗方便，用刷子一冲就干净。硬度高，切骨头也不留痕迹，但切菜时声音大，容易钝刀。价格约50到200元，能用5年以上。

木质菜板：天然材质，切菜不滑手，声音小，保护刀刃。吸水性好，切水果蔬菜更卫生。但怕潮湿，容易发霉开裂，需定期涂油保养。价格30到150元，正常使用2到3年。