猪油渣保存冷冻还是冷藏好?

猪油渣冷冻保存更好。冷冻可以延长保存时间3个月以上，保持酥脆口感。冷藏只能存放7天左右，容易受潮变软。

对比

冷冻保存：将猪油渣密封后放入冰箱冷冻室，温度控制在零下18度。这样能防止氧化和受潮，3个月后取出依然酥脆。适合长期存放，一次做得多时非常方便。

冷藏保存：用保鲜盒装好放冰箱冷藏室，温度4度左右。最多能放7天，期间会慢慢吸收水分，口感逐渐变软。适合短期食用，但不如冷冻新鲜。