南方和北方各有哪种粽子馅料?

南方粽子以甜味为主，常见馅料有豆沙、枣泥、咸蛋黄；北方粽子偏爱咸味，多用猪肉、咸蛋黄、糯米。

对比

南方粽子：馅料偏甜，豆沙细腻顺滑，枣泥香甜软糯，咸蛋黄增添油润感。粽子形状多为三角或长条，个头小巧，一口一个。糯米软糯，馅料丰富，甜味突出，适合喜欢清淡甜食的人。每只粽子约重100克，馅料占比约40%。

北方粽子：馅料偏咸，猪肉肥瘦相间，咸蛋黄沙沙的口感，糯米紧实有嚼劲。粽子形状多为四角或矩形，个头较大，一个能顶两顿饭。咸香浓郁，馅料扎实，适合喜欢重口味的人。每只粽子约重200克，馅料占比约30%。