黄皮梨好还是青皮梨好?

黄皮梨和青皮梨各有特点，选择主要看个人喜好。黄皮梨口感甜软，水分多，适合直接吃；青皮梨脆爽，果香浓，适合炖煮或做甜品。

对比

黄皮梨：果皮金黄，果肉细腻，甜度高，汁水丰富，吃起来很顺口。成熟后容易变软，适合不喜欢嚼硬果肉的人。保存时间较短，买回来最好3天内吃完。适合老人和小孩，直接当水果吃最方便。

青皮梨：果皮青绿，果肉紧实，脆甜带微酸，咬下去有清脆的响声。耐储存，放冰箱能放1周左右。适合做冰糖雪梨或梨汤，炖煮后甜味更浓，还能润肺。喜欢清爽口感或需要炖煮的人更偏爱这种。