小黄瓜算蔬菜还是水果?

时间:01-19人气:30作者:洞房不败

小黄瓜在植物学上是水果,但在烹饪和日常饮食中常被当作蔬菜使用。

对比

植物学角度:小黄瓜由花朵发育而来,含有种子,符合水果的定义。科学分类里,它属于葫芦科植物,和西瓜、南瓜一样是水果。

烹饪角度:小黄瓜味道清淡,多用于凉拌、炒菜或配菜,很少作为甜点食用。人们习惯把它和番茄、胡萝卜一起归为蔬菜,出现在菜市场蔬菜区。

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