咸鸭蛋和海鸭蛋的区别 咸鸭蛋和海鸭蛋哪个更好吃?

咸鸭蛋和海鸭蛋的主要区别在于产地和口感。咸鸭蛋多由淡水鸭蛋腌制，蛋黄出油多，味道偏咸；海鸭蛋则来自海边散养的鸭子，蛋黄更细腻，咸味适中，带有淡淡的海鲜香。两者各有特色，选择哪种更好吃取决于个人口味偏好。

对比

咸鸭蛋：咸鸭蛋采用传统盐水或泥巴腌制，腌制时间较长，通常需要30天以上。蛋黄呈深红色，油多味重，适合搭配粥或馒头食用。价格相对便宜，每斤约15元，适合日常食用。口感偏咸，油脂丰富，喜欢的人会觉得特别下饭。

海鸭蛋：海鸭蛋来自海边自由觅食的鸭子，鸭子吃小鱼小虾长大，蛋黄颜色偏橙红，咸味较淡，带有自然的鲜甜。腌制时间较短，约20天，蛋黄更细腻，出油量适中。每斤价格约25元，适合追求原汁原味的人。口感清新，油脂少，适合直接食用或做凉菜。