火龙果保存是冷藏还是冷冻好?

火龙果冷藏保存更好。冷藏能保持果肉新鲜度和口感，适合短期存放。冷冻会导致果肉解冻后变软，水分流失，影响风味和质地。

对比

冷藏保存：将火龙果放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度左右。可存放5-7天，果肉依然脆嫩，颜色鲜艳。适合日常食用，取出后无需解冻直接享用。

冷冻保存：将火龙果切块后冷冻，温度需低于-18度。虽能保存3个月以上，但解冻后果肉变软，水分渗出，甜度下降，口感变差。适合做成果酱或冰沙，不宜直接食用。