五芳斋粽子冷藏还是冷冻?

五芳斋粽子建议冷冻保存，冷藏只能短期存放。冷冻能保持粽子3-6个月不变质，冷藏最多3天。

对比

冷冻保存：将粽子直接放入冰箱冷冻室，温度控制在零下18度以下。冷冻后粽子口感接近新鲜，保质期长，适合长期存放。取出后彻底加热即可食用，无需解冻。

冷藏保存：粽子放入冰箱冷藏室，温度4度左右。仅适合2-3天内吃完，超过时间容易发酸变质。冷藏的粽子口感稍差，且需尽快食用，不适合长期储存。