土豆跟菜花哪个营养好?

土豆和菜花各有营养优势。土豆富含碳水化合物和钾元素，适合补充能量；菜花则维生素C含量高，膳食纤维丰富，有助于消化。

对比

土豆：土豆以淀粉为主，每100克含约17克碳水化合物，能快速提供能量。同时含有较多钾，对维持肌肉功能有益。热量适中，饱腹感强，适合作为主食替代品。

菜花：菜花维生素C含量是土豆的3倍，每100克含约48毫克，有助于增强免疫力。膳食纤维含量比土豆高2倍，促进肠道健康。热量低，水分多，适合减脂人群食用。