电磁炉和电陶炉哪种更实用?

电磁炉更实用，适合日常快速烹饪，加热效率高，操作简单；电陶炉升温慢但控温精准，适合小火慢炖或保温。

对比

电磁炉：利用电磁感应直接加热锅具，升温快，1分钟内可达高温，适合爆炒、烧水。功率大，省电，但只能用铁锅或不锈钢锅。面板光滑易清洁，但金属锅具易刮花。

电陶炉：通过红外线发热管加热，锅具不限，玻璃、陶瓷、铜锅都能用。升温慢，3分钟才到高温，但控温稳定，适合煎蛋、炖汤。面板耐高温，油污难清理，耗电量比电磁炉高20左右。