超市水饺放冷冻还是冷藏?

超市买的水饺应该放冷冻保存。冷藏只能短期存放，容易滋生细菌；冷冻能长期保持新鲜和口感。

对比

冷冻保存：将水饺放入零下18摄氏度的冷冻室，可以存放3个月以上。低温能抑制细菌繁殖，保持水饺的完整性和馅料鲜味。取出后直接煮熟，无需解冻，方便快捷。

冷藏保存：放入4摄氏度的冷藏室，只能存放2-3天。时间稍长，外皮会变硬，馅料可能出水，口感变差。适合当天食用，不适合长期存放。