草莓酱放冰箱冷冻还是冷藏保存?

草莓酱建议冷藏保存，冷藏温度在0-4摄氏度之间，可存放7-10天。若需长期保存，可冷冻存放，冷冻温度在-18摄氏度以下，可存放6个月以上。冷藏能保持草莓酱的新鲜口感，冷冻则延长保质期但质地会变硬。

对比

冷藏保存：草莓酱放入冰箱冷藏室后，果香和甜味能较好保留，质地保持浓稠，适合短期食用。每天取用方便，无需提前解冻，适合家庭日常使用。冷藏空间占用小，适合存放1-2瓶的小批量制作。

冷冻保存：草莓酱冷冻后，保质期大幅延长，适合批量制作或长期保存。冷冻后酱体变硬，使用前需提前1-2小时取出解冻，解冻后质地可能稍稀。冷冻需密封容器，避免串味或结冰，适合存放3-5瓶的大批量制作。