银鱼仔放冷藏还是冷冻保存?

银鱼仔适合冷冻保存。冷藏只能存放1-2天，容易变质；冷冻可保存3个月以上，保持鲜味。

对比

冷藏：银鱼仔放冰箱冷藏层，温度在0-4度之间。保存时间短，最多2天。超过时间会发酸、变软，口感变差。适合短期存放，比如当天买当天吃。

冷冻：银鱼仔用保鲜袋密封，挤出空气后放冷冻层。温度在-18度以下，能存3个月。解冻后肉质紧实，味道接近新鲜。适合批量购买或长期存放。