电烤炉和炭烤炉哪个温度高?

电烤炉温度更高，能达到200到300摄氏度，而炭烤炉一般维持在150到250摄氏度之间。

对比

电烤炉：电烤炉通过电热管或红外线加热，升温快且温度稳定。最高可达300摄氏度，适合快速烹饪高温食物，比如烤肉或披萨。温度控制精准，能避免食物烤焦。

炭烤炉：炭烤炉依靠木炭燃烧产生热量，温度受炭量和通风影响较大。一般最高250摄氏度，升温较慢但烤出的食物有烟熏风味。温度波动较大，需要频繁调整炭火位置。