泰式绿奶茶冲泡还是煮比较好?

泰式绿奶茶煮比冲泡更好，煮能让茶叶和牛奶充分融合，口感更浓郁顺滑。

对比

煮：小火慢煮5-8分钟，茶叶中的茶多酚和牛奶中的蛋白质充分结合，香气更持久，泡沫更细腻。煮出来的奶茶颜色偏深，味道醇厚，适合喜欢浓郁口感的人。

冲泡：用热水冲泡2-3分钟，操作简单快捷，但茶味和奶味融合不够，口感较淡，容易分层。适合追求方便或喜欢清淡口味的人。