椰子冻需要冷藏还是冷冻好?

椰子冻最好冷藏保存，温度控制在4摄氏度左右。冷冻会让椰子冻变硬，口感变差，冷藏能保持嫩滑。

对比

冷藏：椰子冻放在冰箱冷藏室，能保持柔软的口感，椰香浓郁，适合即食。保存时间约3天，不会结冰，随时取用方便。

冷冻：冷冻会让椰子冻完全冻硬，吃之前需要解冻，解冻后水分容易流失，变得水水的，椰子味变淡，口感大打折扣。