蒸汽和热水哪个温度高?

蒸汽的温度比热水高。在标准大气压下，水的沸点是100摄氏度，此时热水温度达到100摄氏度，而蒸汽温度同样为100摄氏度。但如果压力增加，蒸汽温度可以超过100摄氏度，而热水温度受限于沸点，无法超过该压力下的沸点值。因此，在相同压力条件下，蒸汽温度与热水温度相同，但加压后蒸汽温度更高。

对比

蒸汽：蒸汽是水完全沸腾后产生的气体状态。在标准环境下，蒸汽温度为100摄氏度，与沸水相同。但如果提高压力，比如高压锅中，蒸汽温度可达120摄氏度甚至更高。蒸汽携带大量热能，常用于工业加热和发电，温度变化范围大，受压力影响显著。

热水：热水是液态水，温度通常低于沸点。在常压下，热水最高温度为100摄氏度。热水温度稳定，不会因压力变化而升高，除非直接加热。日常生活中，热水多用于取暖和清洁，温度范围一般在0到100摄氏度之间，能量密度低于蒸汽。