苏泊尔臻铁和铸铁炒锅哪个好?

苏泊尔臻铁炒锅更适合现代家庭日常使用，轻便好清洗；铸铁炒锅适合传统烹饪，保温性好但较重。

对比

苏泊尔臻铁炒锅：采用现代工艺，重量轻，导热快，适合燃气灶和电磁炉，清洗方便不粘油。锅体表面光滑，适合炒菜、煎蛋等快节奏烹饪，价格适中，适合追求效率的家庭。

铸铁炒锅：传统材质，厚重保温，适合长时间炖煮或煎烤，能保持食物温度稳定。需要开养锅，使用后需及时擦油防锈，适合喜欢传统烹饪方式的人。