烤鸭炉三层的好还是三层加厚的好?

三层加厚烤鸭炉更好，保温效果更稳定，受热更均匀，烤出来的鸭皮更脆，油脂也不容易流失。

对比

三层烤鸭炉：结构简单，升温快，适合家庭日常使用。价格便宜，重量轻，移动方便。但保温性一般，长时间烤制时温度波动大，鸭皮容易发软，油脂容易流失，影响口感。适合偶尔烤鸭的家庭。

三层加厚烤鸭炉：炉壁加厚设计，保温性能更好，温度更稳定，烤制时受热均匀。鸭皮更脆，肉质更嫩，油脂锁住更充分。重量稍重，价格贵一些，但耐用性更强，适合经常烤鸭或追求品质的用户。