熟牛肉放在冰箱里冷藏还是冷冻好?

熟牛肉冷藏保存3天内吃完最好，超过3天建议冷冻，能放1个月。冷藏口感好，冷冻保存时间长但肉质稍硬。

对比

冷藏：熟牛肉放冰箱冷藏温度0-4度，适合3天内吃完。肉质鲜嫩，加热后口感接近新鲜，但时间长了容易滋生细菌，出现异味或变质。每天消耗量大的家庭适合冷藏，方便取用。

冷冻：温度零下18度以下能放1个月。用保鲜袋密封好，防止水分流失和串味。冷冻后牛肉纤维变硬，解冻后口感稍柴，适合长期保存或批量制作。不急着吃的话，冷冻更划算。