红尾鱼和桂鱼哪个贵?

红尾鱼比桂鱼贵。红尾鱼生长慢、产量少，市场价格较高；桂鱼养殖技术成熟，供应稳定，价格亲民。

对比

红尾鱼：这种鱼生活在深水区域，捕捞难度大。人工养殖周期长达2年，成本高。市场上每斤售价约80元，属于中高端鱼类。肉质细嫩，适合清蒸或红烧，餐厅常用它做招牌菜。

桂鱼：桂鱼适应力强，养殖1年就能上市。全国养殖基地超过30个，年产量达数万吨。每斤价格在40元左右，是家庭常选的经济型鱼类。刺少肉厚，适合香煎或炖汤，性价比很高。